麥片粥可以提高幼兒智力

                                  來源:   發布時間:2016-10-05

                                  許多人都知道,燕麥片可以降脂,更多的人喜歡將燕麥片煮著吃或者用牛奶泡著吃。其實,對于想要控制血脂和體重的人來說,燕麥炒著吃,效果會更好。


                                  燕麥片煮著吃有助于消化吸收。這是因為,燕麥中的淀粉只有與水碰到一起,產生糊化作用,人的腸胃才能吸收利用。因此,煮著吃最適合消化功能不好的老年人。炒著吃雖然不太利于消化,但是熱量低,可以控血脂、控體重,符合現代人的愿望,吃進去了覺得很飽,但又不會吸收太多、太快。那些消化不了的淀粉,穿小腸而過,跑到大腸里。這些淀粉經過大腸細菌的酵解形成短鏈脂肪酸,既可以改善腸道菌群,抑制有害菌的生長,同時還能幫我們控制血脂和防治便秘。


                                  需要提醒的是,炒燕麥一定要選那種顆粒比較大的純麥片,不能是速溶的。炒的時候,最好用橄欖油,同時還可以加入核桃、杏仁、葡萄干等作為配料,一來調節口味,二來堅果中含有控制血脂的好脂肪跟麥片一起搭配,可以起到事半功倍的效果。
                                  上一篇:產后瘦身 燕麥來幫忙 下一篇: 為什么國外的早餐經常出現燕麥片?
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